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脫脂牛乳和脫脂奶粉的區別是什么?

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脫脂牛乳和脫脂奶粉的區別是什么?

發布日期:2019-06-11 作者:山東文睿生物科技有限公司 點擊:

現在市場上的奶飲品很多,奶粉作為一種奶飲品它的分類也有很多脫脂奶粉和脫脂牛奶的區別有哪些,他的區別在哪呢?其實它們的區別還是有很多的。

     脫脂奶粉:脫脂奶粉是新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中,將牛乳中的脂肪分離出去再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。脫脂奶粉對于老年人,消化不良的嬰兒,經及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。而脫脂奶粉中脂肪含量很低,熱量也比一般奶粉低得多。

而且脫脂奶粉中乳清蛋白比脫脂牛奶多。奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。奶粉能放那么久是因為奶粉是干制的,水分含量很少,微生物不易生存。脫脂奶:脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用。牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分,它們對健康防病作用很大。香氣成分全部存在于乳脂當中,脫脂奶是沒有什么香味的。

如果完全脫除牛奶的脂肪,會影響其營養價值、口感風味和保健作用。因此,如果沒有高血脂、肥胖等疾病,兒童少年和中青年人不一定要飲用脫脂牛奶。

      隨著奶制品的增多我們也要選擇一些適合自己的,不要隨便盲目重眾的選擇,對自己負責才是對我們身體有利,應選擇一些適合我們的脫脂奶粉,以保證我們的身體營養。

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