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脫脂奶粉廠家告訴你脫脂牛奶和脫脂奶粉有何區別

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脫脂奶粉廠家告訴你脫脂牛奶和脫脂奶粉有何區別

發布日期:2019-06-10 作者:山東文睿生物科技有限公司 點擊:

 “全脂牛奶在發達國家不是健康食品,因為:”全脂牛奶含有一種直鏈飽和脂肪酸,稱為肉豆蔻酸。主要存在于動物脂肪中,以乳制品、乳酪、黃油等含量Z高。肉豆蔻酸是我們已知的Z不健康的飽和脂肪酸之一。能抑制人體肌肉細胞膜中低密度脂蛋白膽固醇受體的活性,防止血液中的膽固醇進入人體肌肉細胞的代謝,導致血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的增加。這就是為什么在發達國家全脂牛奶不是健康食品的原因。李鐸教授說:“在國外,特別是在發達國家,成年人通常喝脫脂牛奶或低脂牛奶。營養學家還建議成年人吃脫脂或低脂牛奶。乳品企業也不斷推出低脂乳品,如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。”對于中國消費者,李教授建議嬰幼兒可以喝全脂牛奶,健康成年人應該喝脫脂牛奶或低脂牛奶。患有高脂血癥、高血壓、血栓形成等心血管疾病和糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂奶粉。低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的脂肪含量不同。普通牛奶經過科學消毒滅菌后,保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。新鮮牛奶含有約3.8%的脂肪。對于健康的人,特別是成年人,健康飲食的標準是減少脂肪的攝入,同時不產生過量的卡路里。因此,低脂牛奶和脫脂牛奶被添加到各種牛奶中。低脂牛奶含有新鮮普通牛奶一半的脂肪。它適用于需要控制飲食的糖尿病患者。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可以服用。由于脂肪含量低,不宜長期喂養嬰兒,否則可能因能量供應不足而導致營養不良。離心分離通常用于工業生產,以去除牛奶中的脂肪并制備黃油。低脂牛奶也可以在家里生產。因為牛奶含有較輕比例的乳脂,它會浮在牛奶表面。新鮮牛奶將過夜,然后用吸管或勺子除去漂浮的乳脂,變成低脂牛奶。

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